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Entreprise familiale et indépendante créée en 1921, la Fromagerie Milleret est, aujourd'hui, reconnue pour son savoir-faire fromager, notamment à travers ses marques l'Ortolan et Roucoulons, commercialisées en France et dans plus de 40 pays.
Implantée en Franche-Comté, entre Besançon et Dijon, la Fromagerie Milleret compte aujourd'hui plus de 220 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaire de 93 millions d'euros. Elle fabrique une large gamme de fromages, principalement à pâte molle, ainsi que sa cancoillotte de la gamme Le Francomtois, à partir du lait collecté auprès de 160 fermes partenaires.
Forte de ses racines familiales, et de ses 100 ans d'histoire, la Fromagerie Milleret s'appuie sur des valeurs qui lui sont chères : le local, le savoir-faire, l'humanisme et le respect de l'environnement. Des valeurs qui accompagnent son développement tout en préservant ce qui fait son identité : une entreprise à taille humaine, attachée à son territoire et à ses équipes.
